Está em busca de receitas sem glúten? Eliminar essa proteína das refeições é uma solução interessante para quem deseja ter uma alimentação saudável e para aqueles que possuem intolerância a glúten.
Aqui, você confere receitas sem glúten deliciosas para fazer em casa! O melhor? Todas simples e fáceis de reproduzir! Continue a leitura para conferir quais são e escolha a sua preferida!
O que é o glúten? O que ele pode causar?
O glúten é uma proteína presente no trigo, centeio e cevada. Ele pode causar inflamações no intestino de quem tem sensibilidade, resultando em problemas digestivos, cansaço e dores de cabeça.
Tirar o glúten da alimentação pode trazer diversos benefícios, principalmente para quem sente esses desconfortos após ingeri-lo. Além disso, a redução do consumo de glúten pode auxiliar na diminuição de inchaços e medidas corporais.
4 Receitas sem glúten para fazer em casa
1. Pão de Queijo Sem Glúten
O pão de queijo tradicional é naturalmente sem glúten, por isso é uma alternativa para quem quer um pãozinho delicioso para comer no café da manhã ou lanche. Veja como prepará-lo:
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo ralado (meia cura ou parmesão)
- Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça o leite e o óleo até começar a ferver e desligue o fogo. Em uma tigela, coloque o polvilho doce e despeje a mistura de leite e óleo. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o ovo e o queijo ralado. Misture até incorporar tudo. Forme bolinhas com as mãos e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até os pãezinhos de queijo ficarem dourados.
2. Bolo de Banana Sem Glúten
Esse é um bolo perfeito para um café da tarde e leva ingredientes saudáveis. Ideal para matar aquela vontade de comer um docinho. Confira como fazer esse bolo de banana sem glúten:
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela a gosto
Modo de preparo
Bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione a farinha de aveia e, aos poucos, vá misturando a massa do liquidificador. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de aveia. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito. Finalize polvilhando canela por cima.
3. Panqueca Doce de Aveia Sem Glúten
Receita que é uma opção rápida e versátil para o café da manhã ou lanche, garantindo um docinho que conforta a alma. É simples prepará-la, como você confere abaixo:
Ingredientes
- 1 xícara de aveia sem glúten
- 1 ovo
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de leite vegetal ou água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa no centro.
Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até formar bolhas na superfície. Vire e deixe dourar o outro lado. Repita o processo com o restante da massa. Sirva com mel, frutas ou recheio de sua preferência.
4. Pizza de Frigideira Sem Glúten
Quer matar a vontade de pizza de forma prática e saudável? Essa é a receita perfeita para isso! Descubra como fazer essa pizza:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio e despeje a massa, espalhando bem para formar uma base fina.
Cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado, até a massa firmar. Retire do fogo, adicione molho de tomate e os recheios de sua escolha. Volte a frigideira ao fogo baixo, tampe e deixe o queijo derreter. Pronto!
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Formada em Letras. Redatora. Revisora. Criativa. Apaixonada por séries. Possivelmente a pessoa mais organizada que você já conheceu.